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火锅底料加工的痛点与需求Pain Points and Needs

痛点1

油水分离问题

产品质量不稳定

痛点2

口感差

难以形成醇厚口感

痛点3

低温储存

运输成本高

应用案例/以火锅底料加工为例Application case

应用案例

使用火锅底料可提高效率，口感改善，提升品质，乳化稳定方面采用汇和鲜的复合配料达到综合解决火锅底料的各种行业难题的目的。在火锅底料生产中，简化采购、配料程序。所生产出的产品口感良好、风味稳定，乳化稳定效果持久均匀。

工艺流程

食品配料中心
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